绿色农业

www.30064.com宁夏马铃薯产业“主菜”变“主粮”

在业内人士看来,这是马铃薯主粮化过程中必然经历的阵痛。马铃薯生产企业应有资源和加工能力不匹配,生产能力过剩,企业分布呈现出点多、面薄、量小的特点。同时,由于马铃薯加工企业长期以高污染低附加值的淀粉加工为主,对于低污染高附加值产品市场前景预期不够,再加上科研投入不足,企业转型升级比较困难。

开发低污染高附加值产品

业内人士坦言,加工全粉,在淀粉加工过程中会产生大量废水,生产1吨淀粉要消耗7吨水,再加上马铃薯自身含的水分,每年生产15万吨淀粉的固原市就要排出几百万吨废水,这当中的COD含量超过每升1万毫克,对河流、地下水的污染不容忽视。为了加大治理力度,截至目前,宁夏已经关停了3000多家污染严重的马铃薯三粉加工小作坊。

如今,固原市正通过整合重组淀粉加工企业,加大企业技改力度,推动企业精深加工能力的提升。目前,固原市共有淀粉加工企业273家。其中,国家级龙头企业1家、自治区级龙头企业14家。精淀粉生产能力达到15万吨,年加工转化马铃薯能力100多万吨,马铃薯加工转化度已达35%。而在整个宁夏回族自治区,已经有兴唐米业、法福来等13家企业进行研发,推出马铃薯主粮化产品7个、初加工产品4类120份、主粮化产品13类360份、主食化菜品20种。

打破深加工瓶颈

抗旱增产

2014年,宁夏全区马铃薯种植面积达266万亩,平均亩产鲜薯830.5公斤,折主粮166.1公斤,总产44.2万吨,占中南部山区粮食总产的25.7%,实现总产值21.7亿元,主产区西吉县马铃薯人均纯收入达到1000元,占农民人均纯收入的1/5。

固原市国联马铃薯淀粉公司总经理黄志福表示,淀粉厂关闭,对固原市马铃薯产业影响很大。因淀粉厂关闭,农民种植的马铃薯缺了销路,2014年收购价降到0.45元,在马铃薯播种季节时,很多农民都在观望。与2014年相比,今年的马铃薯种植面积减少了1/3,马铃薯淀粉加工企业也将面临严峻局面。

市场化和产业化推动
宁夏一直是我国马铃薯的重要产地。国家提出马铃薯主粮化战略以来,宁夏积极响应,依托原有产业基础和自身优势…

市场化和产业化推动

宁夏固原市西吉县,地处苦甲天下的西海固地区。耐旱、耐贫瘠、适应性强的马铃薯,很早就成为这里的主要作物。

2014年以来,西吉县推广连片种植,打造马铃薯产业带,建立了以西滩乡、将台乡、王民乡、吉强镇等4个乡镇为核心种植区的10万亩马铃薯产业带。

据了解,受困于马铃薯产业深加工等方面的技术瓶颈,马铃薯规模种植开始出现面积缩小等问题。

作为典型的旱作农业区,宁夏中南部山区每年降雨主要集中在7、8、9三个月,往往造成夏粮作物无法下种,即使勉强种植,产量和经济效益也非常有限,在干旱严重的年份甚至会颗粒无收。

马铃薯能够规避干旱的影响,宁夏中南部山区的降水期与马铃薯需水期恰好一致。平水年份马铃薯平均亩产1500公斤左右,即使是干旱比较严重的年份,亩产仍能达到800公斤左右。特别是推广秋季覆膜和黑色膜垄侧抗旱种植等旱作节水技术后,与露地种植相比,平均亩增产一倍以上。从种植效益看,是小麦的好几倍。固原市农牧局局长杨生智说,加快马铃薯主粮化,可以充分发挥马铃薯抗旱增产潜力,经济收益稳定,最得实惠的是老百姓。

种植效益超小麦

宁夏一直是我国马铃薯的重要产地。国家提出马铃薯主粮化战略以来,宁夏积极响应,依托原有产业基础和自身优势,提出了实现马铃薯产品特色化、多样化发展,以市场化和产业化推动马铃薯主粮化的发展思路。

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